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La célèbre épicerie parisienne de la place de la Madeleine, Fauchon, va changer de main. Propriété d’Eucelia Investments SA depuis 20 ans, le groupe va être racheté par le Breton Galapagos.
© Sergio Calleja/Wikimedia Commons – Fauchon va être racheté par le groupe Galapagos.
Les Gavottes, les biscuits roses de Reims estampillés Fossier, ou encore les Traou Mad… Le groupe breton Galapagos est un acteur majeur sur le segment de l’épicerie fine en France. Et il va encore grossir puisque, selon BFMTV, il va mettre la main sur la célèbre maison Fauchon. Depuis 20 ans, la maison qui a pignon sur rue sur la place de la Madeleine à Paris, était dans le giron de l’entreprise Eucelia Investments SA. Fragilisée par la pandémie de Covid-19, Fauchon a dû fermer deux de ses boutiques historiques de la place de la Madeleine, mais a conservé 85 points de vente dans le monde et son hôtel sur la même place parisienne.
Malgré ce rachat, dont le montant n’a pas été communiqué, Fauchon se réjouit de sa future maison-mère. «Nous n’avons jamais été des industriels et la solide expérience de production de qualité, haut de gamme, du groupe Galapagos dans ce domaine sera un réel point fort qui viendra renforcer la croissance de la marque Fauchon», assure auprès de BFMTV le président de Fauchon, Samy Vischel. Il rappelle que l’histoire de l’épicerie fine fait partie de l’alimentaire notamment avec les épices. Puis l’épicerie fine s’est développée avec la «cave, le thé, la pâtisserie, la confiserie et le chocolat».
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Fauchon s’est redressé
Pour Galapagos, le rachat de Fauchon devrait donner un coup d’accélérateur alors que le groupe réalise déjà 20% de ses ventes à l’international. «L’arrivée de Fauchon dans le groupe familial, avec des synergies fortes, va nous permettre de poursuivre ce développement et continuer à faire rayonner la France et ses produits gourmets», se félicite celui qui va prendre la direction générale du groupe, Jérôme Tacquard.
En plus de la pandémie de Covid-19, Fauchon avait subi les mouvements de grève en 2019, en particulier lors de la période des fêtes, cruciale pour la maison. En 2020, 77 personnes avaient été licenciées et un plan de continuation avait été validé au tribunal de commerce afin de rembourser une dette de cinq millions d’euros (avant 2028). Fauchon s’est redressé depuis et a même ouvert de nouveaux points de vente dans le monde en réalisant 100 millions d’euros de ventes dans le monde, selon BFMTV. L’épicerie fine de luxe rejoint un groupe composé de 600 collaborateurs qui réalise 125 millions d’euros de chiffre d’affaires.
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